BOLO NUVEM DE LEITE NINHO
INGREDIENTES MASSA BOLO
Mistura para bolo de festa
3 colheres de manteiga
50 ml de leite
3 ovos
INGREDIENTES DA CALDA
390 g de Leite condensado (1 lata)
300 g de Creme de leite (1 caixinha e 1/2)
135 g de Leite em pó (1 xícara e 1/2)
45 mL de Água (3 colheres de sopa)
6 g de Gelatina sem sabor (1/2 envelope)
200 mL de Creme tipo chantilly (1 caixinha)
240 mL de Leite (1 xícara)
MODO DE PREPARO BOLO
Na batedeira bata todos ingredientes e mistura para bolo , em seguida coloque essa mistura do bolo na forna, leve ao forno pré aquecido 180° graus por aproximadamente 40 minutos, desenformar ainda quente ou morno!!
MODO DE PREPARO CALDA E RECHEIO
Retire 4 colheres de sopa de leite condensado e acrescente ao leite e misture BEM!
Pronto calda pronta para molhar o bolo!
Bata o creme tipo chantilly na batedeira bem gelado até ponto de chantilly e reserve!
Misture a gelatina com a água e espere hidratar!
Leve ao microondas por cerca de 20 segundos para derreter!
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó e bata bem!
Adicione com o liquidificador batendo a gelatina hidratada!
Comece a acrescentar a mistura do liquidificador aos poucos no chantilly batido!
MONTAGEM DO BOLO
Desenforme o bolo e corte ao meio
Cubra a assadeira com saco plástico e coloque metade da massa!
Regue com metade da calda de leite com leite condensado!
Coloque todos o recheio por cima!
Leve ao freezer por 30 minutos!
Acrescente a outra metade de massa, regue com o restante da calda, feche com saco plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas
Desenforme e polvilhe mais leite em pó
