Torta de Camarão
Ingredientes
160g de farinha
80g manteiga sem sal, gelada, em cubos
1 gema
Azeite para refogar
1 cebola grande picada grosseiramente
3 dentes de alho picados
500g de camarão G limpo
Sal a gosto
Suco de ½ limão
4 ovos
100g de creme de leite
150g de queijo muçarela ralado
Noz-moscada a gosto
Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, misturar a farinha, uma pitada de sal e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Juntar a gema, misturar. Levar para a geladeira por 1 hora.
Forrar uma forma de fundo removível coberta com papel manteiga, fazer furinhos com o auxílio de um garfo, levar para a geladeira por 15 minutos e depois assar em forno preaquecido por 10 minutos.
Em uma frigideira quente dispor o azeite e refogar a cebola e o alho.
Juntar o camarão e refogar rapidamente.
Temperar com sal e suco de limão. Reservar.
Em uma tigela, bater os ovos e juntar o creme de leite.
Juntar o queijo muçarela, temperar com sal e noz-moscada e salsinha.
Juntar o camarão refogado e dispor na forma com a massa.
Levar ao forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos
