TOMATE RECHEADO GRATINADO

INGREDIENTES
4 tomates grandes maduros
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido

1 pote de requeijão cremoso (200g)
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
1/2 xícara (chá) de nozes picadas

1/2 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de queijo de minas frescal amassado

Modo de preparo
Corte uma tampa nos tomates e, com cuidado, retire o miolo sem furar a casca.
Em uma tigela, misture o arroz,

o requeijão, o manjericão, as nozes e o frango.
Tempere com sal e pimenta.
Divida entre os tomates, preenchendo a cavidade.

Cubra com 1 colher (sopa) do queijo amassado, coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
Sirva em seguida.