Trufas de Cereja Deliciosa

Ingredientes
Massa das trufas:
250 g de chocolate meio amargo
250 g de chocolate ao leite

1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de conhaque
100 g de cerejas picadinhas

Para banhar:
500 g de chocolate meio amargo

Para decorar:
Cerejas cortadas ao meio
Corante vegetal alimentício na cor dourada
Forminha de doces

Preparo
Massa da trufa:
Em um pirex, levar o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo ao microondas em potência 7, por 2 minutos

Retirar e misturar bem
Acrescentar o creme de leite e misturar bem
Levar ao microondas em potência 7 por mais 1 minuto

Retirar e acrescentar o conhaque, misturar bem
Acrescentar as cerejas picadas e misturar
Levar à geladeira por cerca de 3 horas para gelar

Retirar com ajuda de uma colher pequenas porções e fazer uma bolinha, dando uma ligeira achatada (tamanho de bolinha de gude)
Para banhar:
Levar o chocolate meio amargo ao microondas em potência 7 por 2 minutos, misturar bem

Se o chocolate não derreteu por completo, coloca no microondas em potência 7 por mais 30 segundos e mexer, e assim sucessivamente, até que esteja derretido por completo

Não deixar aquecer em excesso
Montagem:
Banhe as bolinhas da massa da trufa no chocolate meio amargo derretido,

com a ajuda de um garfo e coloque em cima de uma superfície forrada com papel manteiga
Coloque a metade da cereja bem no meio do docinho
Deixar secar.