MOQUECA DE CAMARÃO SUCULENTA

Ingredientes:
1,5kg de camarão-pistola
4 dentes de alho amassados
suco de 1 limão

sal e pimenta do reino a gosto
6 colheres de sopa de azeite
2 cebolas raladas
2 tomates sem sementes

1 vidro grande de leite de coco (500ml)
1 xícara de chá de coentro ou salsinha
2 colheres de sopa de azeite de dendê
1 lata de creme de leite

Modo de preparo:
Tempere o camarão com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta do reino a gosto.

Aqueça o azeite em uma panela e em fogo medio e adicione o camarão.
Acrescente a cebola, o tomate e misture.

Quando estiver tudo cozido, acrescente o leite de coco, coentro picado e o azeite de dende.
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e sirva.