VACA ATOLADA
Pode ser com costela ou outra carne. Eu usei Acem!
Refoguei 2 dentes de alho, 1 cebola picada e meio pimentão vermelho.Adicione aproximadamente 1kilo de acém picado deixei a carne refogando… acrescentei 1 caldo de carne, pimenta do reino, coloral e cheiro verde picado.
Cobri a carne com agua e acertei o sal.Deixei na pressão por 35 minutos. Abri a panela e acrecentei a mandioca picada e mais um pouco de água pois a minha secou toda.Deixei na pressão por mais 20 minutos e pronto.
