BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE NINHO

Usei uma forma retangular 23×33
Usei uma xícara de 240ml
Usei chocolate em pó 50%

MASSA:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 (meia) xícara de óleo
1 xícara de água quente

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

meia colher (café) de bicarbonato (opcional)
1 Pitada de sal
Granulado para decorar

MODO DE PREPARO:
No liquidificador bata por 1 minuto os ovos, o açúcar e o óleo. Em seguida acrescente a água e bata por mais uns 2 minutos. À parte coloque em uma vasilha a farinha,

o chocolate em pó, o sal e misture bem. Em seguida despeje os ingredientes batidos que ta no liquidificador e mexa até ficar uma massa bem homogênea.
Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato e mexa só mais um pouquinho.

Despeje essa massa numa forma untada com margarina e polvilhada com chocolate.
Coloque o bolo para assar em temperatura de 180°, por mais ou menos 40 minutos, ou até fazer o teste do palito e ele sair limpinho.

RECHEIO DE NINHO
2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
2 xícaras de leite ninho

MODO DE PREPARO:
Misture os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar bem.

COBERTURA DE BRIGADEIRO:
1 caixinha de leite condensado
1 colher sopa de margarina ou manteiga
3 colheres sopa de chocolate em pó

MODO DE PREPARO:
Misture os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
MONTAGEM:
Corte o bolo ao meio, coloque o recheio, cubra com o brigadeiro e finalize com o granulado.