Almôndegas com queijo!!

Ingredientes:
1kg de carne moída
1 xícara (chá) de farinha de rosca

1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 cebola ralada
1 colher (sopa) de salsa picada

1 dente de alho espremido
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo

Recheio:
300g de queijo mussarela em cubos

Molho
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picado

1 cebola picada
1 lata de molho de tomate pronto
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture os ingredientes da almôndega até ficar homogêneo. Deixe descansar por 30 minutos. Abra círculos de massa de carne nas mãos,

coloque um cubo de mussarela e feche formando uma bolinha. Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite até dourar. Junte o molho, sal e as almôndegas e cozinhe por 10 minutos ou até apurar