Bolo fofinho de coco maravilhoso
– Ingredientes:
3 ovos
4 colheres de sopa de margarina
1 e ½ copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de amido de milho(maisena)
1 vidro de leite de coco
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
– Modo de fazer:
Bater na batedeira os ovos, açúcar e margarina até ficar um creme claro;
Acrescentar a farinha de trigo,
maisena, leite de coco e leite, bater até ficar uma massa fofa, acrescentar o fermento e misturar;
Colocar a massa em forma untada;
Assar em forno 200 graus até dourar e fazer o teste do palito ele saia limpo;
Fure o bolo e coloque leite condensado por cima do bolo ainda quente e quiser pode colocar coco ralado.
– Obs:
Copo: requeijão 250 ml
Cobertura: leite condensado
Forma 36x5cm
