Filé de frango grelhado com molho de ervas
Ingredientes
4 filés de peito de frango (800g)
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
4 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (manjericão, salsa, cebolinha, orégano, manjerona, sálvia, estragão, etc)
Modo de preparo
Tempere os filés com sal e pimenta do reino.
Aqueça uma panela grossa com azeite
e doure os filés por 3 minutos de cada lado ou até dourar.
Transfira para uma travessa e mantenha aquecido. Na panela em que fritou os filés, derreta a manteiga e regue com o vinho.
Adicione as ervas e misture.
Despeje sobre o frango e sirva em seguida.Rendimento: 4 porções
