Empanadas Argentinas
– Ingredientes:
250g de Carne Moída
½ Xícara (chá) de Pimentões;
5 Azeitonas (picadas)
3 colheres de sopa de Milho
1 Ovo Cozido;
2 Dentes de Alho;
250g Farinha de Trigo;
50g Margarina ou Manteiga s / Sal;
Xícara chá de Água;
Sal e Pimenta do reino;
1 gema para pincelar.
– Modo de preparo:
Em uma panela refogue o alho rapidamente, junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino e frite rapidamente a carne. Junte como azeitonas,
milho, tomate e pimentões,
misture bem e deixe a carne fritar e secar todo o líquido da panela, responsabilidade o ovo cozido e reserva para esfriar.
Em uma bacia consolidada a farinha de trigo, margarina e sal
e misture até que a margarina esteja encorporada com farinha,
junte a água aos poucos e sove até que você consiga uma massa homogênea que não grude nas mãos fina.
Abra a massa bem fina com ajuda de um rolo e corte círculos,
cerca de uma colher de sopa de recheio e feche como um pastel.
Pincele com uma gema e leve como empanadas para assar em forno pré aquecido á 180 ° C por 30 minutos ou até dourar
