GOSTOSA TRUFA DE UVA :
Ingredientes:
500 gramas de cobertura fracionada para a casquinha
300 gramas de chocolate ou cobertura para o recheio
200 gramas de creme de leite
50 gramas de cobertura fracionada branca para a decoração
1coher de (sopa) de glucose
Corante em gel para a decoração na cor violeta/lilás
1 ou 2 colheres de pó de suco de uva (sem açúcar) ou quanto desejar
*Nesse caso, você deve experimentar o recheio para saber se o sabor está ao seu gosto.
Modo de preparo ;
Para preparar o recheio é muito simples, basta derreter o chocolate e misturar a ele o creme de leite, o suco em pó e a glucose, depois misture bem até que fique bem homogêneo. Reserve.
Para fazer a casquinha, primeiro derreta a cobertura fracionada no micro-ondas ou em banho-maria.
Com auxílio de uma colher preencha as cavidades das forminhas uma a uma, depois vire a forminha sobre uma vasilha até o chocolate parar de pingar. Utilize uma espátula para retirar o excesso do chocolate da forminha. Leve as forminhas à geladeira para cristalizar as casquinhas.
