macarrão de forno cremoso
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 gomo de linguiça calabresa sem pele em cubos
8 tomates maduros batidos no liquidificador e peneirados
Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado a gosto
1 lata de milho escorrido
1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
10 azeitonas verdes picadas
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry
Modo de preparo
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a cebola, o alho e a calabresa por 5 minutos ou até dourar. Adicione o tomate batido e peneirado, sal, pimenta, o milho e cozinhe por 10 minutos,
mexendo de vez em quando. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Escorra e despeje em um refratário médio.
Regue com o molho, coloque a azeitona, manjericão e metade da muçarela e misture.
Polvilhe com o restante do queijo e coloque colheradas generosas do requeijão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
Delícia né, bom apetite.
