Maravilhoso Bombom de coco

Ingredientes
500 g de chocolate ao leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco seco ralado

1 colher (sopa) de margarina sem sal
1/2 garrafa de leite de coco (opcional)
Formas de plástico para fazer bombom ou trufa.

Preparo Recheio:
Em uma panela, misture o leite condensado, coco seco ralado margarina e leite de coco

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver
Retire do fogo e deixe esfriar

Preparo Cobertura:
Derreta o chocolate aos poucos, em banho-maria ou no microondas
Fazer uma camada fina de chocolate na forma, virar a forma em um prato,

para escorrer o excesso e levar à geladeira, para que endureça
Montagem:
Retire da geladeira e coloque uma camada generosa de recheio, já frio

Cubra com o chocolate derretido
Leve ao congelador novamente para que endureça por completo

Informações Adicionais
Obs.: O bombom só estará pronto para ser desenformado quando a forma estiver esbranquiçada. Desenformar com cuidado, em um local seco.