MOUSSE DE LEITE NINHO NA TRAVESSA
Ingredientes:
2 Latas de leite condensado
5 colheres (sopa) de leite ninho
2 Colheres de (sopa) de manteiga
2 caixinhas de creme de leite
300ml de chantilly
Ganache:
150ml de creme de leite
200g de chocolate amargo
Modo de preparo:
Em uma panela acrescente o leite condensado + o leite ninho e a manteiga, mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Assim que desgrudar acrescente
as duas caixinhas de creme de leite e mexa em fobo baixo por mais 5 minutos. Espere esfriar completamente. Assim que esfriar bata o chantilly na batedeira e depois envolva no brigadeiro já frio, até ficar bem volumoso e firme.
Ganache: Derreta as 200g de chocolate no microondas, acrescente o creme de leite e misture bem. Despeje na sobremesa. Decore com granulado ou raspas de chocolate e deixe gelar por 2 horas. APROVEITE
