Receita de naked cake de baunilha com ganache de chocolate e morangos

Receita de naked cake de baunilha com ganache de chocolate e morangos

Massa do bolo
3 ovos
3/4 xícara de chá de leite integral
1 xícara rasa de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha

1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar refinado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, asse a massa em forma de fundo removível untada e no fundo coloque papel manteiga,

essa massa assa rápido então fique de olho.
Para esse bolo fiz a receita dobrada, o recheio pode ser do que você quiser, o meu fiz de creme de confeiteiro,

e finalizei com ganache de chocolate e morangos para decorar.
Receita do Creme de Confeiteiro
1 lata de creme de leite s/soro

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 gemas
2 colheres de amido de milho

Misture tudo e mecha em fogo baixo até engrossar, lembre de dissolver o amido de milho no leite antes de levar ao fogo, caso contrário irá empelotar seu creme.

Ganache de chocolate
1 barra de chocolate meio amargo
1/2 lata creme de leite sem soro
Derreta o chocolate em banho maria e misture com o creme de leite .

Montagem
Fiz dois bolos separados, retire a parte de cima do bolo, apenas a que fica mais alta pois esse bolo tem que ficar reto para não inclinar com o peso. Coloque o recheio entre os bolos e finalize com a ganache, os morangos decore como desejar

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