Torta dois brigadeiros
Ingredientes
1 pacote de biscoito maisena (200g)
3 colheres (sopa) de manteiga
1 clara
Chocolate granulado para polvilhar
Recheio
3 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de manteiga
100g de chocolate branco picado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo
Recheio
Coloque em uma panela metade do leite condensado, metade da manteiga e o chocolate branco picado. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
Retire e deixe esfriar. Em outra panela, coloque o restante do leite condensado, da manteiga e o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar. Retire e deixe esfriar.
Massa
Triture no liquidificador ou no processador o biscoito maisena. Coloque em uma vasilha e adicione a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida.
Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de 22cm de diâmetro de fundo removível com a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 7 minutos ou até firmar.
Retire e deixe esfriar. Coloque o recheio de brigadeiro branco sobre a massa, espalhando com uma colher e cubra com o recheio de brigadeiro preto.
Polvilhe com granulado e leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme para servir sua torta cremosa de dois brigadeiros.
