costelinha de porco assada no forno
Ingredientes
1 COSTELA de porco (1.3 Kg)
1 CEBOLA média bem picadinha
8 Colher de AZEITE
1 Colher de sopa de AÇÚCAR mascavo
8 dentes de alho
1/2 Colher de chá de PÁPRICA defumada
suco de 2 limão
1 colher de sopa de MOSTARDA
3 colheres de sopa de MOLHO INGLÊS
SAL e PIMENTA a gosto
Papel ALUMINIO
Modo de fazer
Limpe as costelas, tirando todos os corinhos.
De um dia para o outro coloque a costela em uma vasilha com tampa junto com o sal, a pimenta, limão, mostarda,molho inglês, paprica,
azeite, alho, cebola.
misture bem.
Deixe com a tampa por pelo menos 8 horas; coloque o papel alumínio na forma, coloque a costela e enrole a mesma tampando com a marinada.
Deixe assar por uma hora e 40 minutos.
Retire o papel alumínio.
Misture o barbecue, o mascavo e passe pelas costelas.
deixe assar por mais 15 minutos e sirva.
