Bolinho de Mandioca Recheado

INGREDIENTES
1 kg de mandioca cozida;
2 ovos;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;

1 colher (sopa) rasa de sal (ou a seu gosto);
2 sachês de sazon para carne;
Cebolinha e salsa picadinho;

Farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de prontos
antes de fritar;
Óleo para fritar.

– Para o Recheio:
150 gramas de fatias de presunto
150 gramas de fatias de mussarela
faça pequenos rolinhos com o presunto e a mussarela,
para facilitar ao fazer os bolinhos.

Bolinho de Milho simples e delicioso
INGREDIENTES
4 espigas de milho
1 ovo

1 colher de amido de milho aproximadamente
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de pó Royal

Sal e pimenta do reino a gosto
Cheiro verde
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO
1. Bata o milho com o ovo no liquidificador, coloque em uma bacia, coloque os temperos, o amido e a farinha aos poucos, talvez não precise de tudo, por último o pó Royal.

2. Frite as colheradas em óleo quente.
Obs.: Pode ser feito com milho em conserva, mais não use a água.

1. Amasse a mandioca com garfo ou passe no espremedor, faça uma massa misturando todos os ingredientes, a cebolinha e a salsa também e adicionada a massa. Molhe a mão com óleo para não grudar,

abra na palma da mão e coloque o rolinho feito com o presunto e a mussarela e feche com cuidado, para não se abrir quando for fritar.
2. Depois de feito os bolinhos passe-os na farinha te trigo,

empanando-os, e frite em óleo bem quente.
Dica extra: Coloque um fosforo dentro da panela, quando ele ascender a temperatura vai estar no ponto para fritar.