Bolo de cenoura simples

Bolo de cenoura simples

Ingredientes
Massa
3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara óleo

2 xícaras açúcar
2 xícaras farinha de trigo
1 colher de sopa fermento em pó
1 pitada sal

Passo a passo
40 minutos
Descasque e pique as cenouras
Adicione o ovo, o óleo, a cenoura, o sal e o açúcar no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo

Passe tudo para outro recipiente e adicione a farinha (peneirada de preferência) aos poucos enquanto mexe
Assim que terminar de adicionar e misturar toda a farinha coloque o fermento e mexa bem

Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno médio por 40 minutos (pré aqueça o forno antes)
Após ver que o bolo está com uma boa consistência tire do forno e desenforme se preferir
Cubra com uma calda de sua preferência ou coma o bolo sem cobertura