Bolo de chocolate super molhadinho
Para o bolo de chocolate de 2 minutos
3 ovos
5 colheres de sopa de manteiga derretida
5 colheres de sopa cheias de açúcar mascavo 1/2 xícara de leite integral ou vegetal
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 e 1/2 xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos por uns 3 minutos, depois adicione os secos (menos o fermento) e bata novamente até tudo se misturar,
adicione o fermento e misture novamente, unte uma travessa retangular e despeje essa massa, deixe no microondas por 2 minutos, não deixe demais pra não ressecar.
Para o brigadeiro de leite ninho:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite em pó
3 colheres de sopa de creme de leite, mexa tudo em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, deixe esfriar em um prato.
Para a montagem:
Espere o bolo esfriar e corte em dois, molhe a primeira parte bem com 100 ml de leite, despeje todo o brigadeiro de leite ninho, cubra com a outra parte do bolo, reserve.
Para a ganache de chocolate:
100 gramas de chocolate 60% cacau +50 ml de creme de leite, leve ao microondas por 1 minuto e mexa bem, despeje por cima do bolo e deixe gelar por 20 minutos, FICA SURREAL! o bolo mega molhadinho com um recheio super cremoso
