Bolo de Fubá Com Goiabada

Ingredientes
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de óleo

2 xícaras de leite
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) fermento

Modo de Preparo
1) Comece batendo no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar

2) Enquanto bate, peneire a farinha e o fubá em um recipiente grande, para que fiquem bem soltinhas; misture bem e reserve;
3) Desligue o liquidificador e despeje a mistura numa tigela grande;

4) Em seguida, pegue os ingredientes secos e vá acrescentando aos pouquinhos sobre a mistura líquida, misturando a cada adição;

5) Vá misturando aos poucos, sem bater, até que a massa fique bem homogenia;
6) Por fim, acrescente o fermento e mexa delicadamente para misturar;

7) Despeje a massa em uma forma redonda de buraco no meio untada e enfarinhada;
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.

Calda
1) Numa panela coloque 1 xícara de goiabada picada e 1/2 xícara de água;
2) Leve ao fogo médio mexendo sempre até a goiabada derreter por completo;

3) Retire do fogo, continue mexendo para sair um pouco do calor;
4) Desenforme o bolo e espere esfriar para regar com a calda de goiaba;