Bolo de queijo gigante.
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de leite de coco
1 pitada de sal
50 g de parmesão ralado
1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco.
2 xícaras de polvilho doce ou azedo (ou tapioca)
1 colher de sopa de fermento em pó,
Modo de preparo:
bata no liquidificador por 2 minutos.
Unte uma forma com furo no meio e adicione metade da massa,
recheie com 200 g de muçarela ou queijo minas, despeje o restante de massa e polvilhe queijo parmesão, asse em forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos.
