BOLO NEGA MALUCA
BOLO NEGA MALUCA
INGREDIENTES:
Massa
-1 ½ xícara (chá) de açúcar (300 g)
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo (325 g)
-2 xícaras (chá) de achocolatado (270 g)
-1 colher (sopa) de fermento
-3 ovos
-1 xícara (chá) de óleo (240 g)
-1 xícara (chá) de água quente (240 g)
-granulado ou raspas de chocolate a gosto
Calda
-6 colheres (sopa) de açúcar (75 g)
-6 colheres (sopa) de achocolatado (50 g)
-4 colheres (sopa) de manteiga
-2 colheres (sopa) de leite
MODO DE PREPARO:
Massa
1 – Numa tigela coloque 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de achocolatado, 1 colher (sopa) de fermento
e misture. Adicione 3 ovos e misture. Acrescente 1 xícara (chá) de óleo e misture. Junte 1 xícara (chá) de água quente e misture bem.
2 – Transfira a mistura para uma assadeira (30 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 50 minutos. Retire do forno, fure o bolo com um garfo, cubra com a calda de chocolate quente, decore com granulado ou raspas de chocolate e sirva em seguida.
Calda
1 – Numa panela coloque 6 colheres (sopa) de açúcar, 6 colheres (sopa) de achocolatado, 4 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de leite, misture e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo. Utilize em seguida.
