ROCAMBOLE DE CARNE
Massa:
Ingredientes: – 1 kg de carne moída (patinho ou peixinho) – 1 Ovo – 3 Colheres de sopa rasa de farelo de aveia – 1/2 Cebola grande ou 1 pequena ralada
– Cheiro verde – Sal rosa – Temperos a gosto (orégano, pimenta do reino, entre outros)
Recheio
Ingredientes: – Queijo mozarela de búfala ou minas ou meia cura ou minas padrão – Espinafre refogado – Cenoura ralada
Modo de preparo:
1. Misture todos em ingredientes em um recipiente.
2. Pegue um papel alumínio e espalhe a massa na espessura de 1 dedo
(sempre o lado brilhoso para dentro).
3. Distribua o recheio, coloque a camada de queijo, espinafre e seguido da cenoura.
4. Com ajuda do papel alumínio enrole toda carne com recheio.
5. Leve para assar com papel alumínio por 30 minutos, retire o papel e deixe mais 20 a 30 minutos
