Arroz com carne de sol

Vou explicar como eu fiz. .
Primeiro eu fritei a carne seca , já dessalgada.
Depois tirei o excesso da gordura ,

acrescentei alho , bastante cebola de cabeça picada , 1 tomate picadinho e deixei refogar até tudo estiver bem murchinho
Depois acrescentei o arroz e 1 cenoura ralada

e deixei refogar bem , logo cobri com com água fervendo , acertei o sal e deixei cozinhar . Quando secou a água eu tampei e baixei o fogo.
Depois finalizo com cheiro verde.