PIMENTÃO RECHEADO COM PRESUNTO

INGREDIENTES
4 pimentões
400g de presunto picado
1 cebola picada

2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para regar

Modo de preparo
Retire as tampas e as sementes dos pimentões. Reserve. Misture o presunto, a cebola, a salsa, a farinha, o parmesão, o ovo, sal, pimenta.

Recheie os pimentões, coloque-os em um refratário e regue com azeite.
Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 a 12 minutos, invertendo a posição dos pimentões na metade do tempo.
Sirva em seguida.