Bolo de Carne Moída Recheado com Ovos
Ingredientes do bolo de carne recheado
600g de carne moída
1 cebola ralada
1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva para untar
Recheio
6 fatias de bacon
1 xícara (chá) de cream cheese
100g de queijo mussarela fatiado
3 ovos
Sal e orégano a gosto
Modo de preparo
Para a massa de carne, em uma tigela, misture a carne, a cebola, o pó para creme de cebola, o ovo, sal e pimenta, formando uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de bolo inglês média com a massa de carne. Forre a cavidade com as fatias de bacon, as laterais e o fundo. Espalhe o cream cheese
e alise com uma colher. Arrume as fatias de mussarela de forma que fiquem um pouco para fora da cavidade, porém, forrando o fundo.
Quebre os ovos, um a um,
e coloque sobre a mussarela. Polvilhe com sal, orégano e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos ou até firmarem os ovos. Deixe amornar, desenforme e sirva, se desejar, decorado com salsa.
