CAMARÃO À PROVENÇAL

Ingredientes:
1kg de camarão VM sem casca
100 g de manteiga
50 ml de azeite extra virgem

4 dentes de alho bem picados
3 colheres de sopa de ervas de Provence picadas (tomilho, alecrim, louro e manjericão)

2 colheres de sopa de cebolinha ou cebolinha francesa picada;
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Tempere os camarões com sal e pimenta do reino, reserve.

Leve uma frigideira ao fogo alto, acrescente a manteiga, o azeite e o alho, deixe fritar até começar a dourar e
adicione os camarões, diminua o fogo para médio e deixe dourar sem mexer muito;

Quando os camarões começarem a ficar
esbranquiçados e alaranjados, junte as ervas de provence e aumente o fogo novamente, salteie por mais 3 minutos, desligue o fogo, polvilhe a cebolinha e sirva em seguida.