TORTA DOCE DE LEITE COM CHOCOLATE
Quantidade Unidade Ingrediente Preparação
MASSA
200 Gramas Ovo 4 unidades
150 Gramas Açúcar Refinado
120 Gramas Farinha de trigo com fermento
100 Gramas Manteiga Derretida
30 Gramas NESTLÉ Chocolate em Pó Solúvel Tradicional
CALDA
100 Mililitros Água
70 Gramas MOÇA Leite Condensado
RECHEIO DE DOCE DE LEITE COM CHOCOLATE
300 Gramas MOÇA Doce de Leite para Confeitaria
100 Gramas NESTLÉ Chocolate Meio Amargo Ralado
COBERTURA
200 Gramas MOÇA Cobertura e Recheio Chocolate
130 Gramas NESTLÉ Chocolate Blend Em raspas
150 Gramas MOÇA Doce de Leite para Confeitaria
5 Gramas NESTLÉ Cobertura e Recheio Ganache Derretida
1 Unidade Morango
Instruções
MASSA: Bata os ovos com o açúcar na batedeira em velocidade alta até virar um creme liso. Envolva lentamente a farinha de trigo misturada com
o chocolate intercalando com a manteiga, misture até ficar uma massa homogênea. Leve ao forno pré aquecido a uma temperatura de 170°c graus, por 20 minutos em forma untada de 20 cm.
CALDA:
Misture os ingredientes e reserve.
Montagem: Corte o pão de ló em 3 discos, umedeça com a calda. Espalhe a metade do moça doce de leite em um dos discos e acrescente a metade dos chocolate ralado.
Repita o processo. Cubra todo bolo com o Moça cobertura e recheio chocolate, aplique raspas de Nestlé chocolate blend na lateral e na parte central do bolo.
Com auxilio de saco de confeitar e bico pitanga, Faça conchas a parte superior da torta. Risque com a Nestlé Ganache o chocolate no centro da torta e decore com o morango banhado na geléia de sua preferência.
