Farofa Deliciosa de Banana e Bacon

Usei banana da terra (pode ser a marmelo ou a prata, sendo essa última menos firme; então é ideal usar frigideira anti aderente pra não grudar) Eu começo fritando as bananas no azeite,

depois tiro e reservo. Em seguida na mesma frigideira frito o bacon, depois coloco cebola e alho, deixo refogar e ponho a farinha de mandioca; Deixo ela pegar bem o sabor do bacon no fogo,

depois desligo e ponho as bananas fritas.
Finalizo com cheiro verde e sirvo acompanhando carne de porco