Doce de Abóbora Coração

Ingredientes
1 kg de abóbora pescoço madura, sem casca e cortada em cubos médios
3 xícaras (chá) de água (600ml)
Cravo-da-índia a gosto

Canela em pau a gosto
1 colher (chá) de suco de limão (4ml)
1 embalagem de açúcar UNIÃO CRISTALÇÚCAR (1kg)

Em uma panela, coloque a abóbora, a água, o cravo, a canela e o suco de limão e cozinhe em fogo baixo até amolecer a abóbora. Em seguida, retire o cravo e a canela.

Adicione o açúcar UNIÃO CRISTALÇÚCAR e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos sem mexer. Quando a água reduzir, diminua o fogo e mexa de vez em quando.

Quando secar totalmente, mexa até desgrudar do fundo da panela.
Transfira para uma assadeira untada com manteiga e alise bem para ficar uniforme.

Deixe descansar de um dia para o outro.
Corte com cortadores de coração e sirva.