Sonho de doce de leite
INGREDIENTES
1 kg de farinha de trigo
50gr de fermento de padaria
1 xicara de açúcar
2 xicara de leite morno
1 xicara de óleo
1 ovo
1 pitada de sal
1 pote de doce de leite de 1 kg
1 litro de óleo para fritar
Açúcar fino
Canela
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e amasse até virar uma massa homogênea que não grude na mão.
Faça bolinhas e coloque em uma forma untada com óleo e farinha,
deixe espaços entre ela para crescer, se preferir assim que colocar na forma de uma leve achatada para que não cresça muito redonda e pontuda, deixe crescer por 1 hora.
Leve ao forno já aquecido ele será pré-assado assim que ele soltar o fundo da forma rapidamente para não murchar frite em óleo bem quente até dourar.
Espere esfriar e corte ao meio para rechear.
Após rechear passe no açúcar com canela ou só no açúcar se preferir.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Obs.: Se assar o sonho antes de fritar ele ficará com a massa bem fofinha e não ficará pesada. Misture o açúcar com a canela para passar
o sonho fica mais fácil. O recheio pode variar como creme rico, goiabada, brigadeiro. A goiabada se for em barra pode derreter com um pouquinho de água no micro-ondas ou fogão.
