Espaguete ao molho de camarões

Ingredientes:
300g de espaguete
300g de miolo de camarão
Sal e pimenta

1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1/2 cebola
4 colheres (sopa) de salsa picada

100ml de vinho branco
8 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 malagueta seca

Modo de preparo:
Leve o espaguete a cozinhar em água temperada de sal. Entretanto leve uma frigideira ao fogo com o azeite e doure a cebola previamente picada e os dentes de alho esmagados (em papa).

Junte depois os camarões e tempere com sal, pimenta e a malagueta. Quando os camarões estiverem rosados, junte o vinho branco e a polpa de tomate e deixe ferver até reduzir o molho, cerca de 5 minutos.

Assim que a massa estiver “al dente” escorra e passe-a por água fria para parar a cozinhar.
Volte a colocar a massa na panela onde cozinhou

e junte o molho de camarão e a salsa picada.
Envolva bem para misturar e, se necessário, pode voltar a aquecer a massa em fogo brando antes de servir.