Conheça meu livro de receitas, fiz com muito carinho para você, espero que goste!
Vou explicar como fiz:
Primeiro fritei frango sem tempero ( mas se quiser pode fritar já com o tempero)
Depois do frango já bem dourado , tirei o excesso do óleo, e coloquei 3 dentes de alho amassado com sal , pimenta do reino e açafrão para ficar amarelinho,
depois acrescentei o arroz já lavado e deixei refogar bem.
Aí fui acrescentando cebola de cabeça picadinha, pimentão, cenoura picadinha e deixei refogar mais uns 2 minutos.
Acrescentei o pequí e logo adcionei água, cobrindo o arroz uns dois dedos.
Acertei o sal e deixei cozinhar.
finalizei com cheiro verde. Aproveite!
