Coxinha sem Massa e sem Ovos

Ingredientes:
700g de peito de frango cozido e desfiado
1 colher (café) de sal
Páprica a gosto

Cheiro Verde a gosto
Açafrão a gosto
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Cola para empanar:
300 ml de água
1 colher (sopa) de amido de milho
Farinha de rosca

Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque o frango e tempere com sal, páprica e cheiro verde. Mexa bem e acrescente açafrão

e o requeijão. Misture muito bem.
Pegue colheradas dessa mistura e modele as coxinhas uma a uma. Em seguida passe na colinha e na farinha de rosca. Leve para fritar em óleo quente.

Coxinha:
Em uma panela, coloque o água e o amido de milho. Mexa bem para dissolver completamente.
Ligue o fogo e mexa até engrossar. Desligue e deixe esfriar para usar.