Conheça meu livro de receitas, fiz com muito carinho para você, espero que goste!
Ingredientes:
1 Kg lombo de porco
fatias de queijo
fatias de bacon
Azeite
4 dentes de alho picadinhos
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 copo de vinho branco
Sal e pimenta
Oréganos ou outros temperos a gosto
Modo de Preparo:
Juntar os alhos, o extrato de tomate, o azeite e os temperos. Misturar bem.
Envolver o lombo com esta pasta
e deixar descansar algumas horas.
Levar a assar em uma assadeira com o vinho e um pouco de água.
Quando estiver quase assado, cortar o lombo às fatias,
mas não cortar completamente até baixo.
Colocar uma fatia de queijo e uma de bacon em cada corte.
Vai novamente ao forno até dourar o bacon e derreter o queijo
