Mini esfirras

200ml de água morna
100ml de óleo
2cs de sopa de açúcar

1cs de sal
2cs de fermento biológico seco
Aproximadamente 4xc de farinha de trigo(coloque a farinha aos poucos)

Misture todos os ingredientes, não precisa sovar só misturar bem os ingredientes, a massa fica lisinha, muito macia e gostosa de trabalhar. Faça bolinhas,

abra elas com a mão ou com o rolo de massa, coloque o recheio e feche bem. Pincele gema em cima e leve para assar no forno médio pré aquecido, não precisa deixar crescer. Vou deixa a opção de recheio de carne moída

600g de carne moída (usei acém)
1 tomate picadinho sem semente
1 cebola picadinha

Alho batido e sal a gosto
Salsinha a gosto
Suco de 1 limão pequeno

Tempere a carne, coloque em uma peneira e deixe na geladeira por umas 2 horas pra sair o excesso de água. Pra não furar a massa na hora de assar.