Receita de Carne de Panela
Usei 800 gramas de coxão mole, mas pode ser acém ou coxão duro.
Primeiro selei todos os pedaços depois acrescentei um pouco de açafrão para dar uma corzinha, 3 dentes de alho picado, 1 cebola picadinha,
1 tomate picadinho é um pouco de orégano.
Refoguei tudo acertei o sal e coloquei água até cobri a carne, deixei na pressão por uns 25 minutos (o tempo varia de acordo com cada carne). .
Depois acrescentei batata e cenoura cortada em cubos, mais um pouco de água (bem pouco) cozinhei mais uns 3 minutos e finalizei com cebolinha. No final prove, se precisar coloque mais um pouco de sal
