Bolo no pote Paçoca
Receita:
Ingredientes
4 ovos;
2 xícaras de açúcar;
2 e 1⁄2 xícaras de farinha de trigo;
1 colher de sopa de manteiga derretida;
1 xícara de leite;
1 colher de sopa de fermento em pó;
1⁄2 colher de chá de essência de baunilha.
Recheio de Paçoca:
1 lata de leite condensado;
3 colheres de paçoca triturada;
1 colher de sopa de margarina;
1 caixinha de creme de leite.
OBS: Reserve algumas paçocas para utilizar na montagem dos potinhos.
Calda:
Leite condensado dissolvido em água (na proporção de 1:1) – Exemplo: 1 colher de leite condensado para 1 de água.
Modo de preparo:
Bolo:
Inicialmente, em um recipiente adicione os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo, a margarina, a essência de baunilha. Misture bem. (Lembre-se de deixar o forno pré-aquecendo).
Em seguida, adicione o fermento em pó e misture mais um pouco. Logo após, em uma forma untada coloque sua massa e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos. Depois de esfriar, esfarele seu bolo para que fique em pedacinhos.
Recheio de paçoca:
Primeiramente, em uma panela fora do fogo, misture o leite condensado, a manteiga e coloque 2 colheres bem cheias de paçoca esfarelada. Misture bem até os ingredientes ficarem incorporados.
Em seguida, leve ao fogo alto, mexendo sempre, até engrossar e despregar do fundo da panela. Logo depois, retire do fogo e adicione 1 colher de paçoca. (Isso vai deixar pedacinhos de paçoca no recheio. Reserve até esfriar.
Montagem no potinho:
Inicialmente, num pote coloque uma porção do recheio de paçoca, uma camada de bolo esfarelado e em seguida molhe o bolo com a calda.
Repita o processo colando o recheio de paçoca, o bolo esfarelado e a calda. Em seguida cubra com o recheio de paçoca. Por fim, decore seu bolinho com a paçoca esfarela que eu falei para você reservar.
