Empada de Queijo fácil e cremosa

– Ingredientes:
– Massa de Queijo:
250 g de margarina
2 colheres de creme de leite

2 gemas
1 pitada de sal
4 xícaras de farinha de trigo ou até soltar das mãos

– Recheio:
1 copo americano de creme de leite sem soro
4 ovos inteiros
2 colheres de requeijão cremoso

2 colheres de farinha de trigo
2 colheres de creme de cebola
1/2 xícara de queijo ralado
2 claras em neve

– Modo de preparo:
– Massa:
Mistura todos os ingredientes da massa, até soltar das mãos

Forre as forminhas com a massa e leve-as ao forno a 210º C por cerca de 10 a 15 minutos. Reserve.
– Recheio:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as claras

Misture com as claras em neve. Coloque nas forminhas com a massa pré-cozida e leve ao forno para finalizar o cozimento