Rocambole de abobrinha e cenoura

Ingredientes:
300g abobrinha
100g cenoura

4ovos
1cc sal
1 dente alho espremido

50g parmesão ralado
1/2cc cominho
1/4cc pimenta do reino

Rale a cenoura e a abobrinha no lado grosso do ralador.
Em um bowl coloque os ovos e uma colher de sopa de água e bata bem.

Acrescente os temperos, a abobrinha e cenoura raladas. Misture. Forre uma assadeira retangular de 22x33cm com papel manteiga siliconado, despeje a massa e com ajuda de uma colher espalhe para nivelar. Leve ao forno preaquecido 200° por 20min.

Retire do forno, coloque o recheio (usei 350g de frango desfiado) e enrole. Coloque queijo por cima e leve ao forno pra gratinar. Pronto!