BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA DELICIOSO

INGREDIENTES:
– 1 lata de leite condensado;
– 50 gramas de chocolate branco picado;
– 1 colher (sopa) de manteiga;

– Raspas siciliano ou taiti;
– 4 colheres (sopa) de pinga ou vodka;
– Açucar refinado e raspas de limão para passar os docinhos.

MODO DE PREPARO:
– Misture tudo em uma panela (exceto a pinga) e leve para cozinhar por uns 5 minutos após começar a ferver, ou até soltar do fundo da panela;
– Retire do fogo, acrescente a pinga, misture bem e volte ao fogo para que dê o ponto de brigadeiro novamente;

– Coloque em um recipiente untado com manteiga, deixe esfriar e mantenha na geladeira por pelo menos 2 horas antes de enrolar;
– Passe no açúcar misturado com raspas de limão ou outro confeito de sua preferência