Conheça meu livro de receitas, fiz com muito carinho para você, espero que goste!
Ingredientes
250g de chocolate 80% cacau
5 colheres (sopa) de manteiga sem sal
120g de adoçante em pó natural
120g de farinha de amêndoas (ou de outra oleaginosa do seu gosto)
05 ovos inteiros
Essência de baunilha (a gosto)
Canela (a gosto)
01 pitadinha de noz-moscada
Modo de Preparo
Primeiramente, pegue o chocolate e coloque para derreter no modo banho-maria. Em seguida, adicione a manteiga, o adoçante em pó natural e mexa bastante até ficar bem misturado.
Então, adicione a farinha de oleaginosas juntamente com as gemas e volte a misturar.
Agora pegue as claras dos ovos e bata com o auxilio de uma batedeira até ficar em ponto de neve
e despeje na massa misturando com o auxílio de uma colher ou espátula. Adicione então a essência de baunilha, a canela ao seu gosto e uma pitadinha de noz moscada e misture novamente.
Por fim, é só transferir a massa para uma fôrma retangular coberta com papel manteiga e colocar para assar em forno preaquecido a 180 graus por meia hora.
