Carne Moída Com Ricota

Ingredientes:
500 g de carne moída magra (patinho, músculo, coxão mole)
200 g de ricota
3 ovos

1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara (chá) de milho
Sal à gosto
Temperos opcionais

1 xícara (chá) de rúcula picada
Tomate cereja à gosto
Muçarela para cobrir
1/4 xícara (chá) de bacon picado

Modo de Preparo:
Unte uma forma com azeite, coloque a carne moída no centro e vá espalhando por todo o fundo e também pelas laterais da forma;
Dica: Use uma forma média de fundo falso.

Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos;
Enquanto isso, esmigalhe a ricota com um garfo ou com as mãos;

Transfira para um recipiente e adicione o creme de leite, os ovos, o milho, sal e os temperos à gosto (usei orégano, páprica e cominho).
Misture;
Retire a carne moída do forno, despeje o recheio e adicione os tomates picados a gosto;

Depois cubra com uma camada de rúcula, distribua o bacon picado e finalize com uma camada de muçarela;
Volte ao forno e deixe assar por mais 20 minutos, ou até que o recheio esteja firme e o queijo gratinado;
Desligue o forno, espere 8 minutos e sirva!