Coquinho queimado

INGREDIENTES
2 xícaras de açúcar refinado
1/2 xícara agua
4 xícaras de coco seco fruta

1. Tirar o coco da casca e cortar em cubos médios, reserve
2. m uma panela alta coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto,

mexendo sempre no mesmo sentido para cozinhar e secar a água
3. Abaixe o fogo e continue mexendo no mesmo sentido ate o coco ficar dourado e caramelar e açucarar em todos os pedaços de coco

4. Leva aproximadamente de 40 a 45 minutos
5. Retire do fogo e espalhe em uma forma, deixe esfriar e separe os pedaços que grudarem.