Deliciosa Torta de Leite Ninho e Ganache

Ingredientes Massa:
200g de Bolacha Tipo Maizena
140g de Manteiga sem Sal (derretida)

Ingredientes Recheio:
2 latas de Leite Condensado
4 colheres (sopa) de Manteiga sem Sal
1 xícara (chá) de Leite Ninho
60g de Creme De Leite

Ingredientes Ganache:
600g de Chocolate Meio Amargo
200G de Creme de Leite Fresco

60g de Manteiga sem Sal (Gelada e Cortada em Cubos)
50g de Chocolate Branco Derretido para Decorar (Opcional)

Preparo Massa:
Em um processador, triture as bolachas até virar uma farofa.
Disponha as bolachas trituradas em uma tigela

e adicione a manteiga derretida. Misture bem.
Forre o fundo e as laterais de uma forma removível com a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos. Deixe esfriar.

Preparo Recheio:
Em uma panela adicione o leite condensado, o leite ninho e a manteiga. Misture bem, até soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo

e acrescente o creme de leite, misture bem.
Deixe esfriar um pouco e coloque o recheio sobre a massa.
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.

Preparo Ganache:
Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite fresco.
Quando estiver bem homogêneo, retire do banho-maria e acrescente a manteiga gelada. Misture bem até que a ganache esteja bem sedosa.

Disponha sobre a torta e refrigere até a ganache firmar.
Depois que sua torta estiver prontinha, é só decorar com chocolate branco derretido.
Agora sirva e aproveite!!