Iscas de fígado aceboladas

Ingredientes:
300 g de fígado
1/2 copo de leite

Sal
1 cebola grande cortada em rodelas
2 colheres de óleo

Preparação:
Limpe o fígado e corte em tiras. Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos.

Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio. O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim.