Lasanha de bacalhau no potinho
Ingredientes da Lasanha de bacalhau no potinho
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 tomate sem sementes picados
4 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
3 xícaras (chá) de molho de tomate
4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde picado e orégano a gosto
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
Azeite para untar
3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o tomate e refogue por 2 minutos. Adicione o bacalhau, o molho,
a azeitona, sal, pimenta, cheiro-verde e cozinhe por 2 minutos. Reserve. Corte a massa em círculos de acordo com o diâmetro de refratários individuais de cerâmica.
Nos refratários untados, intercale camadas de molho, de massa, de molho e de mussarela, repetindo as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em mussarela.
Polvilhe com orégano, coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente. Retire e sirva em seguida.
