Conheça meu livro de receitas, fiz com muito carinho para você, espero que goste!
Marido gelado
Ingredientes
Primeira camada
1 lata de leite condensado
3 latas da mesma medida de leite de vaca
2 colheres de maizena
3 gemas
Segunda camada
4 colheres de sopa achocolatado
2 colheres de sopa de açúcar
3 xícaras de leite de vaca
2 colheres de maizena
Terceira camada
3 claras batidas em neve
1 lata de creme de leite sem soro
6 colheres de açúcar
Modo de Preparo
Passo 1
Primeira camada, em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas
Leve ao fogo médio até ferver e engrossar o creme
Ajeite a primeira camada em um pirex
Segunda camada, em uma panela coloque o leite, a maizena, o nescau e o açúcar
Leve ao fogo médio, espere ferver até engrossar o creme
Adicione em cima da primeira camada
Terceira camada, bata as claras em neve
Adicione o açúcar e o creme de leite sem soro
Bata levemente na mão sem colocar na batedeira
Coloque por cima da segunda camada
Leve para gelar e sirva bem gelado
Dica: quando esfria o creme endurece um pouco evitando que a segunda camada venha a se mesclar com a primeira.
Reserve.
Dica: Mexa delicadamente para não desfazer a aeração das claras em neve.
Tampe o refratário e leve ao congelador ou freezer até endurecer. Dica: Caso o refratário não tenha tampa, cubra-o com filme plástico ou papel alumínio
